2020年01月26日

材料 4人分
きゅうり 小口切り　2本　
ゆでたこ 50g
生姜 １片
酢 大さじ３強
みりん　　　大さじ1/2強
酒 大さじ1/2強
砂糖 大さじ２
薄口醤油 小さじ１弱

➊　調味料を合わせておく。
➋　タコは早目に①の合わせ酢につけ込み、味をつける。
➌　きゅうりは小口切りにしてから塩をまぶして、しんなりとしたら水洗いをしてよく絞る。
➍　たこ・きゅうりを合わせ、合わせ酢で和える。
➎　生姜は④に加えるかできあがりを盛り付けた上にのせる。