2020年08月31日

ｷｬﾍﾞﾂには胃痛や胃もたれケアで有名な市販薬の商品名にもなっているキャベジンが含まれています。

このキャベジンと言う成分は、胃酸の分泌を抑え胃腸の粘膜を修復する働きがあります。

それにキャベツは食物繊維はあまり多くは有りませんがビタミンCはまあまああります。（100ｇ中41mg）

そのビタミンCは乳酸菌の餌になり腸内フローラのバランスを整えるので胃腸の調子がととのいます。

疲れた胃にキャベツを使ってロールキャベツはいかがでしょう(^○^)

デミグラスソース・トマトソース・コンソメ・カレー等　味付けも色々あるので気分に合わせて作ってみて下さい。

中に入れる合挽きミンチに玉ねぎのみじん切りだけでなく人参のみじん切りを入れてみて下さい。
人参が苦手な人にも美味しく食べて貰えるかもしれません。

あと、合挽きミンチの真ん中にうずらの卵を入れてみても面白いですよ(*^^)v

では最後に美味しいキャベツの選び方

キャベツの底を見て芯の丸が小さい物を選んでください。

芯が大きい物は重いだけで中身が少ない傾向にあります。

緑が濃い色で芯が小さいのに重い物を選んでくださいね。